Названо, как популярные фрукты могут уменьшить влияние загрязнённого воздуха на лёгкие
Яблоки и апельсины продемонстрировали способность компенсировать вред от микрочастиц промышленных выбросов
Новый взгляд на привычный рацион открывает окно в регуляцию жизненно важных функций организма. Регулярное потребление фруктов может значительно смягчать негативное воздействие загрязненного воздуха на легочную систему, особенно у женщин, аккуратно включающих в свой дневной рацион четыре и более порций фруктов.
тестовый баннер под заглавное изображение
Исследование, основанное на данных Британского биобанка, охвачивающего здоровье полумиллиона добровольцев, приносит обнадеживающие сигналы для жителей мегаполисов. Сопоставляя рацион питания и функциональные параметры легких, исследователи обнаружили впечатляющую закономерность: у участников, регулярно употреблявших фрукты, вредное влияние загрязнённого воздуха на дыхательную систему уменьшался. Особенно ярко защитный эффект проявлялся у женщин, потребляющих четыре и более порций фруктов ежедневно: снижение сохранности легочной функции под воздействием загрязнения было на 26 процентов ниже, чем у тех, кто почти не следовал фруктовой диете.
Исследовательница Пимпика Кевсри, представлявшая данные на конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме, пояснила: «При каждом повышении концентрации мельчайших частиц из автомобилей и фабрик функция легких у людей, чьи рационы бедны фруктами, теряется в среднем на 78,1 миллилитра. Однако у женщин, питающихся обильно фруктами, это сокращение составило всего 57,5 миллилитра». Ученые связывают этот защитный эффект с антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, естественно присутствующими во фруктах. Эти вещества помогают снизить окислительный стресс и воспаление, индуцируемые микрочастицами загрязнения, потенциально компенсируя часть вреда для дыхательной системы.
Интересно, что у мужчин подобный эффект выражен слабее, что исследователи связывают с меньшим потреблением фруктов в мужской группе. Председатель экспертной группы Европейского респираторного общества Сара Де Маттейс отмечает: «Это подтверждает потенциальную пользу здорового питания, особенно богатого свежими фруктами, для здоровья органов дыхания». Однако она добавляет важное замечание: доступ к здоровому питанию неравномерно распределён по населению, и даже с учетом социально-экономических факторов нельзя полностью исключить влияние дополнительных переменных.
Исполнительный директор благотворительной организации Asthma + Lung UK Сара Слит подчёркивает двойственную природу выводов: «Хотя увеличение потребления фруктов не заменяет медицинские препараты, оно действительно может поддержать легкие в условиях внешних нагрузок, таких как загрязнение воздуха». Эксперты отмечают, что особенно сильный защитный эффект характерен для фруктов с высоким содержанием витаминов С и К, которые поддерживают нормальное функционирование легких в условиях загрязнённой атмосферы.
Организация «Друзья Земли» выявила множество «горячих точек» загрязнения в Великобритании, где одновременно превышены четыре порога: воздуха, воды, шума и освещения. Медицинские организации призывают государство установить более строгие, юридически обязательные целевые показатели качества воздуха, соответствующие рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, поскольку загрязнение воздуха оказывает наибольшее воздействие на наиболее бедные слои населения и представителей этнических меньшинств, усугубляя социальное неравенство в сфере здоровья.